Để bảo quản thực phẩm số lượng lớn lâu dài mà không bị suy giảm chất lượng, mất đi dưỡng chất việc trang bị tủ đông thay thế các sản phẩm tủ lạnh truyền thống là điều cần thiết. Hiện nay, tủ đông được cung cấp ra thị trường với nhiều loại trong đó có tủ đông inox.
Tủ đông inox còn có những tên gọi khác chẳng hạn như tủ đông công nghiệp, tủ đông nhà hàng. Đúng với tên gọi, tủ đông inox được sản xuất, thiết kế với phần vỏ làm bằng chất liệu inox 304 cao cấp nên sở hữu nhiều ưu điểm vượt trội chẳng hạn như: không gỉ sét, độ bền cao và dễ dàng vệ sinh lau chùi đảm bảo đáp ứng tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm.
Tủ đông inox được thiết kế chuyên dụng để sử dụng trong không gian bếp nhà hàng, khách sạn, căn-tin trường học, trại quân đội nhằm hỗ trợ bảo quản thực phẩm lâu dài, tránh làm hư hỏng thực phẩm gây phí phạm, tốn kém và góp phần đảm bảo quy trình chế biến chuyên nghiệp.
Tủ đông inox hiện nay được cung cấp ra thị trường với mẫu mã đa dạng, nhờ vậy mà các chủ đầu tư có thể dễ dàng đưa ra sự lựa chọn phù hợp với nhu cầu cũng như không gian.
Theo chức năng làm lạnh
Dựa vào chức năng làm lạnh, tủ đông inox gồm có 3 loại là tủ đông inox, tủ máy inox và tủ đông-mát inox. Mỗi loại hỗ trợ bảo quản, lưu trữ các loại thực phẩm khác nhau.
Tủ đông inox có chức năng làm đông thực phẩm, phù hợp bảo quản các loại thực phẩm tươi sống, chưa qua chế biến. Tủ cung cấp nhiệt độ -18 đến -10 độ C, đây là mức nhiệt lý tưởng ức chế sự sinh trưởng phát triển của vi khuẩn vì thế giúp thực phẩm tươi ngon lên đến vài tháng.
Tủ mát inox có chức năng chính đó chính là làm mát, giúp giữ lạnh thực phẩm. Tủ mát cung cấp nhiệt độ từ -5 cho đến 10 độ C, phù hợp để bảo quản các loại rau củ quả, trái cây hoặc chế phẩm từ sữa. Đôi khi tủ mát cũng có thể bảo quản các loại thức ăn đã được nấu chín sau 1 ngày.
Tủ đông-mát inox là một trong những loại tủ đông công nghiệp được ưa chuộng hiện nay. Tủ có 2 ngăn đông và mát riêng biệt giúp bảo quản được nhiều loại thực phẩm khác nhau. Ngăn đông cung cấp nhiệt độ từ -18 đến -10 độ C, ngăn mát cung cấp mức nhiệt từ -5 đến 10 độ C.
Theo kiểu dáng
Kiểu dáng của tủ đông inox cũng rất đa dạng, gồm có loại tủ đứng và nằm ngang. Dù là tủ đông nào thì cũng đều mang lại sự tiện lợi và bảo quản thực phẩm tốt nhất cho người dùng.
Tủ đông đứng inox có kiểu dáng thẳng đứng, cao nên chiếm ít diện tích khi sắp xếp. Bên trong tủ có các khớp chia ngăn nên việc sắp xếp và lấy thực phẩm của người sử dụng được nhanh chóng, dễ dàng hơn. Tủ đông đứng được thiết kế vừa tầm với người dùng, giúp người dùng dễ thao tác đóng mở hoặc sắp xếp thực phẩm nhanh chóng ở bên trong. Tuy nhiên, giá của tủ đông đứng inox khá là cao, và có thể tiêu tốn năng lượng nếu đóng mở tủ liên tục.
Tủ đông nằm hay còn được gọi là tủ đông bàn bếp thì được sử dụng rộng rãi hơn. Điều này là do tủ được thiết kế chiều cao thấp, nằm ngang nên đầu bếp có thể tận dụng không gian phía trên tủ để đặt các thiết bị, đồ dùng có trọng lượng nhẹ hoặc là thao tác sơ chế nấu nướng. Tủ đông inox nằm ngang còn có ưu điểm khả năng giữ lạnh lâu vì thế nếu gặp phải tình huống bị mất điện trong vài giờ đồng hồ thì người dùng cũng không lo lắng ảnh hưởng chất lượng thực phẩm.
Tuy nhiên, tủ đông nằm ngang cũng tồn tại khá nhiều nhược điểm, chẳng hạn vì thiết kế thấp nên người dùng cần phải cúi người xuống để tìm kiếm, lấy đồ và làm mất nhiều thời gian hơn.
Tủ đông inox không chỉ có dung tích trữ lớn, khả năng làm lạnh mạnh mẽ mà còn cung cấp nhiệt độ ổn định nhờ đó thực phẩm sẽ được bảo quản trong một môi trường tốt nhất. Dưới đây lợi ích tuyệt vời của tủ đông inox mà các chủ đầu tư nên cân nhắc nếu đang băn khoăn:
Tủ đông inox có dung tích trữ lớn phù hợp với nhu cầu bảo quản thực phẩm của các nhà hàng, khách sạn, căn-tin trường học hoặc các trại quân đội… Dung tích của tủ đông inox có thể từ vài trăm cho đến 2000 lít mang đến nhiều sự lựa chọn cho các chủ đầu tư.
Đặc biệt thông tin dung tích của tủ đông SK là dung tích thực vì thế chủ đầu tư có thể xem xét nhu cầu sử dụng để tính toán và lựa chọn loại tủ đông có dung tích hợp lý, vừa có thể đảm bảo bảo quản được số lượng thực phẩm mà mình mong muốn, vừa tối ưu hóa chi phí đầu tư ban đầu.
Chất lượng cao cấp cũng là một trong những lý do mà người dùng nên chọn mua tủ đông inox. Tủ được sản xuất trên dây chuyền công nghệ hiện đại đáp ứng các tiêu chuẩn chất lượng cao. Với chất liệu chính là inox 304 cao cấp nên sẽ không bị ăn mòn, gỉ sét cũng như không bị tác động bởi môi trường. Điều này đồng nghĩa với tuổi thọ của loại tủ đông này cũng kéo dài hơn. Người dùng có thể sử dụng tủ lâu dài đến 10 năm mà không cần phải thay mới, sửa chữa.
Tủ đông inox thường sẽ được trang bị máy nén mạnh mẽ với công suất hoạt động cao giúp làm lạnh nhanh cũng như duy trì nhiệt độ ổn định ở bên trong. Tủ đông cung cấp nhiệt độ từ -18 cho đến 10 độ C bảo vệ thực phẩm luôn giữ được sự tươi ngon và không làm mất đi hương vị. Đặc biệt ở nhiệt độ thấp -18 độ C tủ đông inox SK ức chế sự sinh trưởng của vi khuẩn, đồng thời kéo dài thời gian phân hủy nhờ đó thực phẩm đông lạnh sẽ giữ trọn vẹn hương vị, dưỡng chất trong quá trình bảo quản. Ở nhiệt độ từ -5 cho đến 10 độ C, tủ đông SK có thể bảo quản các loại rau củ quả, trái cây luôn được tươi ngon. Ngoài ra ở mức nhiệt này, người sử dụng cũng có thể làm lạnh nước uống, nước giải khát, bia để tăng thêm hương vị cho người dùng.
Tủ đông inox thường được thiết kế với nhiều ngăn riêng biệt giúp người dùng có thể dễ dàng quản lý, sắp xếp và lấy thực phẩm. Đặc biệt là người dùng có thể phân bố sao cho phù hợp để bảo quản từng nhóm thực phẩm khác nhau, nhờ vậy mà không cần lo lắng tình trạng lẫn mùi, điều này cũng giúp đảm bảo hương vị được ngon và trọn vẹn nhất sau khi chế biến.
Với chất liệu inox cao cấp trơn láng và không dễ bám bẩn do đó việc vệ sinh lau chùi cũng dễ dàng hơn. Người dùng chỉ cần sử dụng khăn ẩm để lau sạch các bẩn trên toàn bộ tủ. Bên cạnh đó thì inox còn có tính chất kháng khuẩn tự nhiên vì thế khi để thực phẩm thời gian dài tủ sẽ không bị mốc hoặc ám mùi hôi đảm bảo môi trường lưu trữ thực phẩm được vệ sinh, sạch sẽ.
Đây cũng là một trong những lợi ích mà chủ đầu tư nên mua loại tủ đông này. Chất liệu inox bên ngoài tạo nên vẻ chuyên nghiệp và hiện đại nhờ đó phù hợp với không gian bếp thương mại. Bề mặt inox trơn láng, dễ vệ sinh giúp tủ trông luôn sạch sẽ, mới mẻ. Tủ đông inox còn được sản xuất với nhiều kích cỡ hay kiểu dáng khác nhau, chủ đầu tư có thể dễ dàng lựa chọn loại nào phù hợp để sử dụng trong không gian bếp của mình.
Tủ đông inox sở hữu nhiều ưu điểm tuyệt vời cho người sử dụng. Tuy nhiên nó cũng có một vài hạn chế chẳng hạn như giá thành cao, khó di chuyển và dễ bị trầy xước nếu bị va chạm với các vật cứng. Chính vì thế mà không phải lúc nào tủ đông inox cũng là sự lựa chọn tốt, các chủ đầu tư chỉ nên chọn mua tủ đông inox nếu như là một trong số các trường hợp sau đây:
1. Nhu cầu bảo quản thực phẩm với số lượng nhiều, yêu cầu tủ đông có dung tích lớn. Cần bảo vệ thực phẩm trong một môi trường ổn định, lâu dài vài tuần hoặc thậm chí vài tháng.
2. Cần một chiếc tủ đông bền bỉ, có thể chịu được những tác động khắc nghiệt từ môi trường. Đặc biệt là dễ dàng vệ sinh và không bị gỉ sét khi được bố trí trong môi trường ẩm ướt.
3. Muốn sở hữu một chiếc tủ đông chuyên nghiệp cho các không gian bếp như căn-tin, khách sạn, nhà hàng, xí nghiệp hoặc trại quân đội.
Lưu ý: Tủ đông inox không phù hợp với không gian bếp gia đình, dung tích và kích thước tủ khá lớn vì vậy chiếm rất nhiều không gian và khiến căn bếp trở nên chật chội, bí bách hơn.
Như vậy, bài viết ở trên đã giúp bạn hiểu hơn tủ đông inox là gì và những ưu điểm tuyệt vời của nó. Hi vọng, thông qua bài viết này, bạn sẽ có cái nhìn rõ ràng hơn về thiết bị, từ đó cân nhắc để đưa ra sự lựa chọn tốt nhất. Nếu bạn đang băn khoăn không biết nên lựa chọn loại tủ đông inox nào tốt, chất lượng thì đừng ngần ngại liên hệ với SK Sumikura bạn nhé.
SK Sumikura là một trong những thương hiệu uy tín chuyên cung cấp tủ đông inox chất lượng cao với đa dạng các loại như tủ đông đứng inox, tủ đông bàn bếp inox, tủ đông-mát inox. Tủ đông inox của SK nhiều dung tích phù hợp cho nhu cầu cũng như những không gian lắp đặt.
1900 545 537
102 - Bảo Hành
104 - Marketing
107 - Kinh Doanh - Dự Án
