Tủ đông trưng bày thực phẩm như một vật dụng quen thuộc trong cuộc sống hàng ngày của chúng ra, để đáp ứng cho nhu cầu bảo quản thực phẩm trong thời gian dài. Tuy nhiên, không phải ai trong chúng ta cũng biết hết cách sử dụng tủ đông đúng cách. Bài viết này đề cập đến những lưu ý trong quá trình sử dụng để giữ được thực phẩm lâu dài cũng như tăng độ bền cho sản phẩm.
Dưới đây là những thói quen không tốt rất hay gặp khiến tủ đông rất tốn điện và giảm tuổi. Do đó, bạn cần lưu ý đến những trường hợp này nhé.
Phần lớn lượng nhiệt hao phí là do cửa tủ hở làm hơi lạnh bên trong bị thoát bay ra bên ngoài. Thói quen mở cửa tủ càng nhiều và thời gian càng lâu thì nhiệt năng hao phí càng nhiều. Để bù vào phần hơi lạnh đã thất thoát ra bên ngoài thì máy nén vận hành nhiều hơn để bổ sung năng lượng để có thể liên tục hoạt động. Điều này khiến tủ hao phí một lượng điện không nhỏ.
Tuy nhiên, vấn đề này sẽ khó kiểm soát được đối với khách hàng ở các cửa hàng thực phẩm hay siêu thị thường xuyên mở tủ lấy thực phẩm. Lắp đặt tủ đông có cửa kính trong suốt chịu lực và không bị mờ góp phần hỗ trợ khách hàng dễ quan sát chất lượng thực phẩm bên trong được trưng bày phía trong mà không cần mở cửa tủ.
Vi khuẩn khó có thể nhìn thấy được bằng mắt thường. Nhưng chúng luôn dễ xâm nhập và sinh sống trong thực phẩm làm cho thực phẩm bị biến chất. Không chỉ riêng tủ đông trưng bày thực phẩm mà bất kỳ thiết bị nào cũng cần phải được vệ sinh thường xuyên. Tủ đông thường được sử dụng để bảo quản các loại thực phẩm như thịt lợn, thịt gà, thịt bò, thịt dê, hải sản…lâu ngày không được vệ sinh thường xuyên sẽ khiến thực phẩm bị ám mùi rất khó chịu.
Đối với tủ đông trưng bày các loại thực phẩm tươi sống, cần lau lau chùi làm sạch thường xuyên để lấy đi toàn bộ mùi tanh do nước thịt, nước cá chảy ra. Nếu để lâu ngày, chúng bám sâu vào thành tủ rất khó để vệ sinh, thuận tiện cho vi khuẩn bám vào thực phẩm. Thông thường đối với khoang chứa thịt, bạn nên vệ sinh hàng tuần để tránh đóng đá ở khe làm lạnh và cũng để hạn chế hoạt động của vi khuẩn gây mùi.
Vệ sinh tủ không chỉ để thu hút khách hàng mà còn tạo tiền đề để tủ hoạt động tốt hơn. Bụi bẩn bám lâu ngày làm cho mọi chức năng của tủ bị kém đi theo thời gian. Khoảng 2-3 tuần chúng ta nên vệ sinh một lần để tránh nấm mốc, vi khuẩn. Nếu tủ bị đóng tuyết nên xả tuyết ít nhất 1 tuần 1 lần để nâng cao hiệu quả làm lạnh và tuổi thọ của sản phẩm.
Vị trí đặt cũng ảnh hưởng không nhỏ đến hiệu năng làm việc và độ bền của sản phẩm. Bạn nên chọn vị trí bằng phẳng để lắp đặt, hạn chế để tủ đông không bị nghiêng về một hướng hoặc rung lắc trong lúc tủ hoạt động.
Để đảm bảo tủ làm việc hiệu quả và an toàn, bạn hãy đặt khoảng cách tối thiểu từ thân tủ đến vách tường xung quanh là 10cm. Tuyệt đối bạn không nên để tủ ở nơi ẩm ướt (có độ ẩm cao) hoặc gần nguồn nước có thể làm cho thân tủ đọng nước dẫn đến cháy nổ, bị chập điện và hư hỏng các linh kiện khác.
Nguồn điện cũng là yếu tố để quyết định tủ đông có vận hành bền bỉ và hiệu quả hay không. Nếu bạn dùng một nguồn điện cho tủ đông với các thiết bị nặng tải khác dẫn đến hiện tượng chập điện. Chúng tôi khuyên bạn nên trang bị 1 ổ cắm điện riêng cho tủ đông nhằm đảm bảo an toàn cho tất cả thiết bị điện trong nhà.
Do đó, bạn nên chọn những ổ cắm điện phù hợp với nguồn điện của gia đình (ổ cắm có điện áp ổn định) để giúp tủ được vận hành bình thường. Nếu trong quá trình tủ làm việc, đột ngột bị cúp điện hoặc bị ngắt điện giữa chừng thì bạn hãy đợi tủ ổn định trong khoảng 5-10 phút cho thiết bị ổn định rồi mới nên cắm điện lại bình thường.
Bảo dưỡng thiết bị định kỳ là giải pháp tốt nhất để chúng ta phát hiện được những hư hỏng có thể xảy ra đối với tủ đông trong quá trình sử dụng. Nếu chỉ nhìn qua bằng mắt thường, rất khó để chúng ta nhận biết tủ có đang hoạt động ổn định không. Chính vì thế, trong thời gian bảo hành, bạn hãy tận dụng lợi thế này triệt để bạn nhé.
Dàn nóng và dàn lạnh của tủ đông nên được kiểm tra định kỳ trong thời gian từ 3-6 tháng 1 lần. Cho nên bạn đừng chủ quan đối với 2 bộ phận này để tủ đông hoạt động tốt và bền bỉ.
Bên cạnh những chú ý mà chúng tôi kể trên thì cách sử dụng cũng là yếu tố để kéo dài thời gian sử dụng sản phẩm.
Cài đặt đúng mức nhiệt giúp cho thực phẩm được bảo quản lâu dài và giữ được độ tươi. Thông thường tủ đông được khuyến cáo điều chỉnh ở nhiệt độ đóng băng. Nếu điều chỉnh nhiệt độ thấp hơn nữa sẽ khiến độ ẩm của thực phẩm bị bay hơi và bị khô. Nếu bạn bảo quản thực phẩm với số lượng ít, mức nhiệt trung bình hay thấp vừa tiết kiệm điện năng vừa giữa thực phẩm luôn tươi tốt.
Tùy vào từng loại thực phẩm mà cách xử lý khác nhau:
Thói quen mà nhiều người hay mắc phải để thực phẩm có cùng nhiệt độ đông khác nhau và cùng một ngăn. Điều này hoàn toàn sai lầm, mỗi loại có mức nhiệt khác nhau để bảo quản. Do đó, bạn nên làm theo hướng dẫn của nhà sản xuất để thực phẩm được đặt đúng bị trí của mình.
Không nên để quá nhiều thực phẩm trong tủ. Cách tốt nhất là bạn luôn để thực phẩm vào tủ đông của mình khoảng 75% diện tích lưu trữ. Đặc biệt là tránh vị trí cổng thổi hơi lạnh. Bạn cần sắp xếp thực phẩm sao cho tạo được các khe hở cần thiết cho hơi lạnh lưu thông. Điều này giúp làm đông thực phẩm nhanh và hiệu quả.
Đây là một số lý do mà bạn nên phân loại các loại thực phẩm được dự trữ ở tủ đông trưng bày một cách gọn gàng:
- Tiết kiệm công sức tìm kiếm
- Tiết kiệm điện năng và tối ưu công suất hoạt động của tủ
- Trưng bày bắt mắt thu hút khách hàng
- Tránh tình trạng bị nhiễm khuẩn chéo giữa các loại thức ăn với nhau
- Tránh bị ám mùi vào những loại thức ăn khác
Đối với các loại thực phẩm tươi sống:
Bạn nên sắp chúng ở những kệ thấp nhất của ngăn đông của tủ. Đây chính là nơi giúp bạn dễ làm sạch hơn nếu bạn bị đổ, đồng thời giúp ngăn ngừa ô nhiễm chéo nguy hiểm tiềm tàng.
Nếu bạn đặt chúng ở vị trí cao thì khả năng nước từ thịt cá làm nhiễm bẩn phần còn lại của các kệ, đồng thời gây lan vi khuẩn có hại.
Đối với thức ăn chín đã qua chế biến
Bạn cần phân loại và đặt riêng chúng tránh để gần thực phẩm tươi sống.
Đối với thức ăn có mùi đặc trưng
Một số loại như bơ, sữa, pho mát…bạn nên cho vào những kệ trong góc tủ, nằm khác góc có cánh quạt của tủ. Điều này giúp hạn chế trình trạng những thức ăn có mùi bám khi đóng gói không kĩ.
Đối với thực phẩm gần đến hạn sử dụng
Bạn cần chú ý đến vấn đề này để tránh làm khách hàng mất đi sự tin tưởng. Bạn cần xác định rõ kệ nào đang lưu trữ không đúng hoặc chuẩn bị hết hàng. Ngoài ra, khi cho thực phẩm mới vào bạn cần đưa thực phẩm mới vào trong, cũ ra ngoài để ưu tiên trưng bày trước.
Môi trường nhiệt độ âm giúp bảo quản thực phẩm tốt trong một thời gian rất dài. Nhưng không nên cho rằng dùng tủ đông trưng bày thì thỏa sức bảo quản và bảo quản bao lâu cũng được. Điều này hoàn toàn sai lầm, chúng tôi giải thích bên dưới đây.
Tủ đông được coi như thiết bị kéo dài hạn sử dụng của thực phẩm tốt. Tuy nhiên, thời gian tối đa chỉ nên kéo dài 6 tháng hoặc phụ thuộc vào hạn sản xuất. Thịt cá tươi hay đã qua chế biến để lâu bị biến chất, dinh dưỡng mất đi.
Theo nghiên cứu của nhiều chuyên gia, thực phẩm tự chảy nước chỉ bảo quản được tầm 1 tháng vì các tinh thể băng không thể bám vào để làm nhiệm vụ bảo vệ. Hiện tượng này dễ xảy ra nhất khi trưng bày thịt trong tủ đông tại các siêu thị, cửa hàng… trong thời gian dài là thực phẩm bị khô bề mặt. Đúng là khi ăn sẽ mất đi cảm giác ngon miệng. So với thịt, tôm cá có hạn sử dụng ngắn hơn.
Đông lạnh là biện pháp làm đông thực phẩm trong tình trạng khẩn cấp nhằm giữ trạng thái của thực phẩm. Lớp băng của tủ đông giữ nguyên cấu trúc dinh dưỡng và hương vị bên trong thực phẩm. Bởi vậy, về cơ bản chất lượng của thực phẩm đông lạnh và tươi sống không có khác biệt nhiều.
Nhu cầu tiêu dùng tại thành thị không thể tránh được việc sử dụng thực phẩm trữ đông. Những mặt hàng này mang đến sự tiện dụng, phù hợp nhu cầu nên việc của chủ cửa hàng là chọn loại tủ đông trưng bày chất lượng tốt. Mục đích là đảm bảo chất lượng đồ ăn ở mức cao nhất khi đến với khách hàng.
Tủ đông mang nhiều lợi ích giúp nâng cao cuộc sống của con người, tuy nhiên chúng ta cần phải sử dụng nó đúng cách thì mới có hiệu quả và bền bỉ. Đôi khi những điều nhỏ lại giúp cho thiết bị gia tăng tuổi thọ. Hy vọng với những chia sẻ trên đây của chúng tôi sẽ giúp tủ đông của bạn sử dụng được lâu dài nhé.
1900 545 537
102 - Bảo Hành
104 - Marketing
107 - Kinh Doanh - Dự Án
